طريقة عمل صينية اللحم والخضار في الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 3 بطاطا حجم متوسط
- 2 فليفلة حلوة خضراء
- 1 فليفلة حلوة حمراء
- 1 فليفلة حلوة صفراء
- 2 بصلة وسط
- 1 كيلوغرام لحم، قطع
- 4 ورق لورا
- 3 حب هيل
- 1 عصير ليمون حامض
- 2 طماطم متوسط الحجم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- ملح وكمون
- 1 تقطع كل الفليفلة والبصل الى حلقات.
- 2 يسلق كيلو اللحم في قدر على النار مع الهال واللورا ويترك يسلق جيداً ثم يصفى من المرق.
- 3 في صينية، توضع الفليفلة، البصل واللحم مع اضافة التوابل والصلصة.
- 4 تقطع الطماطم وتوزع على وجه الخليط، يضاف حوالي كوب شوربة اللحم ثم توضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
- 5 توضع قطعة الفحم على النار لتحترق.
- 6 عند نضوج الخضار، نحضر قطعة ورق المونيوم وتوضع على وجه الصينية بعد إخراجها من الفرن و توضع قطعة الفحم ونسكب ملعقة زيت على الفحم حتى تطفىء الفحم، نغطي الصينية مباشرة لمدة 15 دقيقة
- 7 ثم نرفع ورق الألمنيوم والفحم من الصينية.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
